旅ブログ

日本昆布大使として一般社団法人日本昆布協会の令和8年新年例会に参加しました。特別講演会に料理研究家の土井善晴先 [...]

桜満開の花見スポットは晴天に恵まれ大変混雑してました皆様の幸せそうな桜色に染まった顔を見ながら、やっと少し元の [...]

だしソムリエアカデミー2023産地見学ツアーin青森・函館 函館から参加しました。 　 コロナ終息後、遠のいて [...]

大阪には、日本昆布協会が有ります。昆布の伝統を調べれば調べるほど関西は昆布の歴史が長いのだと分かります。大阪に [...]

大阪のだし文化を楽しむ体験イベントを開催されている 星野リゾートのOMO7 初めて来ました 新今宮駅の西出口の [...]

2023年2月21日（火）から22日（水）の2日間、大阪ＡＴＣホールにて開催されました「第20回 シーフードシ [...]

日本昆布大使　こんぶKOMBUコラム 羅臼昆布の視察と昆布漁を見学しました。 その後コロナで視察は殆どなくなり [...]

ほうろく屋　菜種油 以前から　使っていた菜種油　やっと念願の工房へ見学できたこと　杉浦社長に感謝！！ 杉浦味醂 [...]

まるや八丁味噌 ひとつ前のブログに　【カクキュー】の事を書きましたが この2社とも江戸時代初期の創業 ≪新編　 [...]

株式会社カクキュー八丁味噌 昭和2年に完成した本社屋　平成8年に愛知県で初の国の登録有形文化財に 八丁村で生ま [...]